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中藥沉淀物我們到底是喝還是棄

作者:天津中藥煎藥機 時間:2019-07-01 11:18:12

有的人每次喝藥喝到碗底時,總嫌剩下的藥太苦,把泥沙樣的沉淀物倒掉。而有些人正好相反,不管藥有多苦,都喝得干干凈凈的。在這一部分人眼里,碗底的藥那是這碗藥的精髓,倒掉太可惜了。還有不少人則拿不定主意,喝了怕有害,扔了又覺得浪費。
那么,中藥沉淀物我們到底是喝還是棄呢?
一般情況下,我們自動煎藥包裝機專家認 為中藥湯劑的沉淀物是喝還是棄,應視湯劑中的藥物而定。就以黃連與甘草共煎為例,黃連的主要有效成分為小檗堿(又名黃連素)、甲基黃連堿等多種生物堿,而 甘草的主要有效成分為甘草酸、甘草次酸等酸性成分。這兩類成分在水中的溶解度都較大,故用水煎煮時都能夠很容易地從中藥中溶出。當黃連和甘草共同煎煮時, 其成分黃連素和甘草酸各自進入水中,則有可能結合成為在水中溶解度較小的鹽或復合物,以微細顆粒狀固體懸浮于中藥煎液中,使煎液變得混濁如果將該中藥煎液 放置,就可能有泥糊狀的物質出現在碗底,形成沉淀物。
實驗研究證明:黃連與甘草用水共同煎煮時,如果甘草用量較大,所得湯液放置 澄清后,上清液可以達到不苦,但其抑菌效果將大大降低。這就表明,具有抑菌作用且味又極苦的黃連素被沉淀到了碗底,即在泥糊狀物質中了。由此可見,煎含有 黃連和甘草成分的中藥,碗底所得的泥糊狀沉淀物,若棄之不用,會明顯影響中藥的藥效。正確的做法是,往泥糊狀沉淀物中加點水攪混,再將此混濁液服完。
到目前為止,藥學家雖不能完全闡明哪些藥物共煎,其形成的難溶于水的沉淀物 是有效還是無效。但是,為了確保藥效,服用者最好還是不要將泥糊狀沉淀物倒掉,以盡可能服下為宜。為了讓沉淀物進入藥液方便服用,我們可以沿用古代的藥液 過濾法,即僅用一層粗紗布或網布過濾沉淀物,將濾液喝下。
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